Mięso królicze jest bardzo cenne pod względem odżywczym, dlatego zaleca się, aby spożywały je przede wszystkim rozwijające się osoby – dzieci, młodzież, jak i osoby osłabione chorobą czy starsze. Mięso to jest nie tylko smaczne, ale i lekkostrawne, a przy tym chude i zawierające aż 20% białka. Zalety mięsa króliczego Białko królicze jest łatwo przyswajalne – nasz organizm przyswaja go o 30% lepiej, niż białko pochodzące z wołowiny. Dania z królika są szczególnie popularne we Francji, w Polsce niestety jest to mięso niedoceniane. Od czego zacząć przygotowywanie królika? Najtrudniej jest wtedy, gdy weszliśmy w posiadanie królika dzikiego, choć tak czy siak jego obróbka nie jest specjalnie skomplikowana. Mięso królicze jest bardzo cenne pod względem odżywczym, dlatego zaleca się, aby spożywały je przede wszystkim rozwijające się osoby – dzieci, młodzież, jak i osoby osłabione chorobą czy starsze. Mięso to jest nie tylko smaczne, ale i lekkostrawne, a przy tym chude i zawierające aż 20% białka. Białko to jest łatwo przyswajalne – nasz organizm przyswaja go o 30% lepiej, niż białko pochodzące z wołowiny. Dania z królika są szczególnie popularne we Francji, w Polsce niestety jest to mięso niedoceniane. Przyrządzanie mięsa z królika Królika możemy przygotować na kilka sposobów, jednak w każdym przypadku konieczne jest podzielenie królika na porcje. Jak tego dokonać? Najpierw warto zapoznać się z podstawami anatomii królika. Najbardziej cenioną częścią tuszki króliczej jest combre, czyli część lędźwiowa pochodząca z grzbietu – jest to mięso kruche i delikatne. Idealnie nadaje się zarówno do gotowania, pieczenia, jak i duszenia. Pasztet z królika Przód królika to mięso twardawe, które trzeba przez długi czas gotować na wolnym ogniu, aby zmiękło. Idealnie nadaje się do zrobienia potrawki. Innym rozwiązaniem jest wykorzystanie przodu wraz z jadalnymi narządami (serce, wątroba, nerki oraz płuca) – taka mieszanka, zmielona po uprzednim ugotowaniu i doprawiona to idealny materiał na pasztet z królika (zobacz także: przepisy na dania mięsne) Oprawienie królika Najtrudniej jest wtedy, gdy weszliśmy w posiadanie królika dzikiego. Instrukcja rozbierania i patroszenia królika krok po kroku: 1. Zdejmij skórę. 2. Ułóż królika na grubym papierze. 3. Użyj ostrego noża, by przeciąć jamę brzuszną. 4. Pozbądź się wnętrzności. 5. W okolicy otworu odbytowego znajdziesz jelita – trzeba się ich pozbyć, odcinając. 6. Wnętrzności takie jak płuca, serce oraz nerki należy odłożyć do naczynia. 7. Przy obróbce wątroby ważne jest usunięcie woreczka żółciowego – musimy być delikatni, ponieważ jeśli płyn się wyleje, mięso nabierze gorzkiego posmaku. 8. Królika płuczemy pod bieżącym strumieniem wody, nie płuczemy aż woda będzie przezroczysta – niech będzie lekko zabarwiona. 9. Papier i niepotrzebne elementy zwierzęcia wyrzucamy. 10. Część jadalną królika musimy osuszyć przy użyciu ścierki – wcześniej jednak warto odcisnąć go z wody. Porcjowanie królika Odcinamy mięśnie jamy brzucha od combra, które następnie należy odrąbać w połączeniu z udami. Następnie usuwamy powięzi. Tak przygotowanego królika możemy zacząć przyrządzać. Warto jednak mięso wcześniej zamarynować. Marynata do mięsa króliczego To, jak zamarynujemy królika zależy tylko i wyłącznie od naszej fantazji kulinarnej. Można zalać go kulinarną bejcą, co potrwa minimum dwa dni (konieczne jest obracanie królika co jakiś czas). Innym rozwiązaniem jest zamarynowanie go w mieszance białego wina, bazylii, tymianku, soli, pieprzu i pokruszonego liścia laurowego. Pieczeń z królika W marynacie tego rodzaju królik powinien poleżeć minimum 24 godziny. Królika możemy również marynować w mleku, miodzie lub marynacie balsamicznej. Piekąc w folii aluminiowej (mięso pozostanie soczyste) czas pieczenia wynosi około 50 minut, zalecana temperatura to około 200 stopni. Ostatnich kilka minut pieczmy bez folii, aby wierzch królika się zarumienił. Królika najlepiej dusić z warzywami po uprzednim krótkim podsmażeniu. Mięso takie jest miękkie po około 40 minutach duszenia (sprawdźmy, czy na pewno jest już miękkie). Zobacz także: mięso z grilla.

Jak zrobić krolika na obiad? Przepis na krolik duszony w sosie własnym z białym winem, pieczeniowym i solą. Zobacz, jak przygotować smaczną i łatwą duszoną krolik z kawłami, marchewką, cebulą, korzeń i innych składników. Pasuj do niego ziemniaki, kiszoną kapustę lub kiszoną kisz.

Kalarepa to często niedoceniane, a smaczne i zdrowe warzywo. Kierując się powiedzeniem „krzepka jak kalarepka”, powinniśmy włączyć ją do diety – zwłaszcza w maju, gdy zaczyna się sezon. Jak jeść kalarepę i jakie ma właściwości? Oto praktyczne podpowiedzi. opublikowany: | wyświetlono: 70928 Kalarepa należy do rodziny warzyw krzyżowych kapustnych. Podobnie jak brukselka, kalafior czy kapusta jedzona regularnie zmniejsza ryzyko nowotworów. Kalarepa do Europy przybyła ze słonecznej Italii – w starożytnym Rzymie nazywana była kapustą pompejską. Współcześnie największą popularnością cieszy się w Niemczech oraz w krajach Europy Północnej – w Estonii czy na Litwie to stały element jadłospisu. Doceniana jest też w medycynie ludowej, a szczególnie w leczeniu kaszlu i astmy, gruźlicy, niektórych chorób wątroby i zaparć. Kalarepa – jak jeść? Kalarepa na surowo, a może pieczona kalarepa? Pomysłów na przygotowanie tego warzywa jest naprawdę wiele. Co ważne, nie trzeba poddawać jej obróbce termicznej – surówka z kalarepy to pyszny dodatek na zimno, bez wcześniejszego gotowania kalarepy. Najlepiej pasują do niej młode warzywa, które są delikatnie słodkie i bardzo chrupiące. Z kolei starsze warzywa można ugotować, poddusić lub zapiec. Kalarepa świetnie smakuje w zupie – zupa krem z kalarepy to sycąca i prosta propozycja na obiad. Ciekawym pomysłem jest też faszerowana kalarepa – zarówno w wersji mięsnej, jak i wegetariańskiej. Z kalarepy można i warto przygotować sok – zadba o higienę jamy ustnej i złagodzi skutki zatruć. Przygotowując kalarepę, nie wyrzucajmy liści kalarepy – wzbogacą sałatkę, kiszonki czy zupę. Wydrążona większa kalarepa może posłużyć jako jadalna miseczka. Kalarepa – właściwości i kalorie Kalarepa, zwłaszcza świeża, zawiera spore dawki witaminy C. Tym samym jest wsparciem dla naszego układu odpornościowego. Jedząc kalarepę, przyswajamy też dużo betakarotenu, który chroni wzrok. Kalarepę poleca się osobom, które dbają o linię, bo syci na dłużej lub mają problemy z trawieniem – porcja błonnika z warzywa pomoże na dolegliwości układu trawiennego. Ponadto normuje poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy. Ponadto dostarczy potasu, jodu, fosforu, wapnia czy żelaza. Warto wiedzieć, że żelazo znajdziemy nie tylko w warzywie, ale także liściach. Kalarepa zawiera też przeciwutleniacze, które znacznie ograniczają ryzyko zachorowania na raka. Dodatkowo kalarepa włączona do diety działa uspokajająco. Kalarepa w 100 g ma tylko 27 kcal i ma niski indeks glikemiczny, dlatego bez obaw mogą po nią sięgać chorzy na cukrzycę. Kalarepa nie uczula, więc można włączyć ją do diety najmłodszych – już od 6. miesiąca życia, najlepiej w formie musu. W tym przypadku sprawdzi się kalarepa pasteryzowana dla niemowląt. Kalarepa w kuchni – jak kupować i przechowywać Na straganie najlepiej wybierać mniejsze, młode kalarepki. Większe okazy są zazwyczaj twardsze i włókniste. Zwróćmy uwagę na liście – powinny być jędrne i zielone. Kalarepę warto także zważyć w dłoniach – powinna być cięższa, niż sugeruje to jej rozmiar. Kalarepę wraz z liśćmi można przechowywać w niskiej temperaturze do 48 godzin. Jeśli jednak wcześniej zużyjemy liście, możemy trzymać kalarepę 2-3 dni w temperaturze pokojowej i do 7 dni w lodówce, zawiniętą w woreczek. Wypróbuj przepisy zebrane przez nas w powyższej galerii i ciesz się smakiem soczystej kalarepy.

KRÓLIK W ŚMIETANIE – najlepszy przepis na delikatnego i pysznego królika w śmietanie. Czasami przygotowuje królika na niedzielny obiad lub na specjalne okazje, moja rodzina go uwielbia. KRÓLIK W ŚMIETANIE Składniki: 1,3 kg królika 0,5 litra śmietany 18% 3 łyżki masła 1/3 szklanki bulionu (1 szklanka = 250 ml) Pieprz Sól Pęczek natki pietruszki Wykonanie: Królika umyłam, osuszyłam ręcznikiem papierowym, pokroiłam na mniejsze części. Posoliłam i popieprzyłam ze wszystkich stron. Ułożyłam w naczyniu, przykryłam i włożyłam do lodówki na całą noc. Następnego dnia ułożyłam w naczyniu żaroodpornym, dodałam masło i podlałam bulionem i włożyłam do piekarnika na 170 stopni na ok. 40 min. Następnie wlałam śmietanę i dusiłam jeszcze ok. 40 – 50 min. Pod koniec posoliłam i popieprzyłam (do smaku) i wsypałam pokrojony pęczek pietruszki. Podałam z ziemniakami i młodą kapustą. Podobne przepisy

Sposób przygotowania: Wątróbki bardzo dokładnie oczyścić i umyć i dokładnie osuszyć. Na patelni rozgrzać smalec włożyć wątróbki na teflonową patelnię wkroić w piórka cebulę. I smażyć około 15 minut co jakiś czas obracając je. Jak już będą miękkie to przyprawić do smaku kucharkiem oraz posypać delikatnie świeżo

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (11 głosów) Świetny nie tylko dla dzieci ale i dla całej rodziny. Zdrowe mięso królika — chude, delikatne, z dużą zawartością dobrze przyswajalnego białka i składników mineralnych — jest polecane dla osób z alergiami pokarmowymi. Świeżego królika (już oczyszczoną, gotową do gotowania tuszę) dostaniecie nawet w popularnych sklepach dyskontowych. Polecam też królika w śmietanie z marchewką. 011 admin Rosół z królika Zupy Buliony Królik Przepisy fit Dla dzieci Składniki 6 porcji 1 tusza królika włoszczyzna: 2 marchewki, 1 pietruszka, kawałeczek selera i kawałek liścia kapusty, kawałek pora, kilka gałązek natki pietruszki, 1 nieduża cebula, kawałek grzyba świeżego lub suszonego 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, 6 ziaren pieprzu około 1/2 łyżki soli morskiej (lub do smaku) opcjonalnie - kawałek gałązki świeżego tymianku Przygotowanie Tuszkę królika pokroić na kawałki (odciąć nożem nogi, korpus przełamać na pół i przekroić w "ruchomym" miękkim miejscu). Mięso opłukać i włożyć do dużego garnka. Dodać włoszczyznę: umytą i obraną marchewkę, pietruszkę i selera, kawałek liścia kapusty, pora, natkę, cebulę (obrane tylko zewnętrzne liście), grzybka oraz tymianek jeśli używamy. Zalać zimną wodą do około 2/3 objętości garnka, dodać sól, liście laurowe, ziela angielskie i ziarna pieprzu. Zagotować, przykryć i gotować na umiarkowanym ogniu przez około 1 i 1/2 godziny, do czasu aż mięso będzie miękkie i będzie łatwo odchodziło od kości. W międzyczasie, mniej więcej w połowie gotowania, wyjąć z zupy miękkiego już pora i natkę. Wskazówki Propozycje podania: kawałki mięsa z ugotowanego królika + marchewka pokrojona na plasterki z rosołu + ugotowana kasza jaglana (ewentualnie drobny makaron), posiekana natka pietruszki, pierożki lub kołduny (uszka) z mielonego mięsa z rosołu z kawałeczkiem marchewki i surowym jajkiem (przepis na ciasto pierogowe), cienkie kotleciki z mielonego mięsa z rosołu z dodatkiem amarantusa ekspandowanego obtoczone w roztrzepanym jajku i bułce tartej, podsmażone na patelni.

Zobaczcie sprawdzone przepisy naszych Czytelników na pyszne domowe pasztety! Wielkanocne pasztety: z królika, drobiowe i wieprzowe. Zobacz, jak zrobić świąteczny pasztet [PRZEPISY] | Gazeta

Chuda, smaczna, delikatna, dobra dla alergików Składniki: – mięso z królika 9kg – mięso wieprzowe kl. II boczek 1kg – pieprz biały 2g/kg – gałka muszkatołowa 0,5g/kg – czosnek granulowany 1g/kg – gorczyca 1-2g/kg – peklosól 17-22g/kg – jelita wieprzowe Sposób wykonania: Trybujemy mięso z królika i klasyfikujemy, tj. dzielimy na mięso ścięgniste pochodzące ze skoków i błon, tłuste oraz chude. Następnie peklujemy na sucho wszystkie rodzaje mięsa osobno. Nacieramy peklosolą i odstawiamy na 24-48h w chłodne miejsce. Mięso wieprzowe pokrojone w kostkę 3x3cm również peklujemy na sucho. Następnie rozdrabniamy mięso odpowiednio chude na sitku 12-14mm, tłuste razem z wieprzowiną na sitku 6mm, a ścięgniste na sitku 3mm. Wszystkie rodzaje mięsa mieszamy razem, dodajemy przyprawy oraz wodę w ilości max 5%, wyrabiamy dokładnie farsz do uzyskania odpowiedniej kleistości. Napełniamy wcześniej przygotowane jelita odkręcając w parki o długości ok. 12cm. Wieszamy w chłodnym miejscu na noc lub w pomieszczeniu nie chłodzonym na 2-3h. Wędzarnię rozgrzewamy do ok. 50 stopni wieszamy kiełbaski i osuszamy przy małej ilości dymu i dużym ruchu powietrza. Następnie wędzimy w takiej samej temperaturze ok. 3h do uzyskania złotej barwy. Ja kiełbasy z królika wędzę drewnem grabu oraz olchą. Po uwędzeniu podnosimy temperaturę w wędzarni do 80-90 stopni i pieczemy kiełbasę do uzyskania wewnątrz temp. ok. 72 stopnie. Po pieczeniu kiełbasy tym wieszamy w przewiewnym, chłodnym miejscu. Smacznego Nawigacja wpisu Wyroby Domowe to witryna autora książek Domowe Wędliny gdzie znajdziecie kilkaset przepisów na domowe kiełbasy, szynki, konserwy, ciasta, czy potrawy z grilla, tandoor, kazana

^{Potrawy z królika przygotowane na bazie tuszki mięsa lub mielonego możemy podawać zarówno na obiad jak i na przystawkę. Gęsty gulasz lub potrawka z królika podlana śmietaną jest doskonałą propozycją już dla najmłodszych. Pasztet z królika to jedno z delikatniejszych i wykwintnych dań na święta!} Kroki postępowania Królika umyć, pokroić na kawałki i włożyć do miski. Cebule obrać, umyć i pokroić na dowolne kawałki. Dodać wszystkie przyprawy, przemieszać królika z przyprawami i zostawić na około 2-3 godziny. Naczynie żaroodporne posmarować masłem i przełożyć do niego zamarynowane mięso królika razem z cebulą. Na wierzch położyć kawałki masła i zakryć pokrywką. Naczynie żaroodporne z zawartością wstawić do piekarnika. Nastawić temperaturę 150 stopni i czas na 60 minut. Po tym czasie zegar przestawić na 200 stopni i dodatkowy czas 30 minut. Po upieczeniu królik jest soczysty a mięso dobrze odchodzi od kości. Podawać np. z ziemniakami i surówką (u mnie była z papryki, pomidora i ogórka).

Oto prosty przepis na potrawkę z królika, którą możesz podać zarówno na obiad, jak i w ramach ciepłego posiłku na popołudniowym przyjęciu. Jeśli nie przepadasz za króliczym mięsem lub po prostu nie masz do niego dostępu, możesz je zastąpić kurą lub cielęciną.

Królik w śmietanie, choć w moim domu rodzinnym piekło się zające. Śliczne, długie i wcześniej futerkowe. Tata i dziadek polowali, dziczyzna bywała na stole, jednakowoż – dylemat czy jeść mięso w ogóle, nasila się. Póki co – jemy, choć coraz częściej wyobraźnia działa mi bardziej intensywnie niż wcześniej. Ale przyzwyczajenie drugą natura człowieka i takie tam. Jeszcze chyba nie czas na zmiany. Może dojrzeję. Na razie – królik na sposób zajęczy, na dziko, w śmietanie. To jedyna w ostatnich latach potrawa, do której przygotowania kupiłam smalec i słoninę. No poza tradycyjnym smalcem do smarowania pieczywa. Za nic nie widzę tu możliwości zastosowania oleju. Na razie, bo wszystko mija, nawet najdłuższa żmija, jak powiadał jeden mój kolega. Królik ma suche, chude mięso, dlatego zwykle szpikuje się go słoniną, by nabrał soczystości. Trzeba go często podlewać podczas pieczenia. No i konieczne jest sporządzenie marynaty, by mięso skruszało, najlepiej przez dwa, trzy dni. Królik w śmietanie nada się na wielkanocny obiad jak nie wiem co. na marynatę: – dwie łyżki octu (znalazłam kilka przepisów które podają 0,5 szklanki, dla mnie za dużo) – pół szklanki wody – 2 cebule – 3 listki laurowe – kilka kulek ziela angielskiego – kilka kulek pieprzu – 3-4 jałowca (ale niekoniecznie) – łyżeczka cukru – tuszka królika – 1,5 – 2 kg – 15 dkg słoniny – łyżka smalcu – łyżka mąki – szklanka kwaśnej śmietany – sól, pieprz Królik w śmietanie – przepis Składniki marynaty wymieszać w garnku, dodać pokrojoną w plastry cebulę, zagotować, pokroić na porcje, zalać marynatą i odstawić w chłodne miejsce na dwa, trzy dni. Obracać mięso, dwa, trzy razy dziennie. Wyjąć z marynaty, lekko osuszyć papierowym ręcznikiem, zrobić niewielkie nacięcia w kawałkach mięsa, włożyć w nie kawałki słoniny. Posolić, oprószyć pieprzem. Na dno brytfanki wyłożyć smalec, mięso, podlać szklanką wody i wstawić do rozgrzanego do 200 st piekarnika na ok. półtorej godziny. Jeśli tuszka jest dwukilogramowa – na dwie. Podczas pieczenia często podlewać mięso sosem z brytfanki. W razie potrzeby podlać jeszcze trochę wodą. Wyjąć z pieca, wyłożyć mięso na półmisek lub salaterkę (wkładam ją do uchylonego, wyłączonego, ale jeszcze gorącego piekarnika, by nie ostygło podczas robienia sosu), powstały sok z brytfanny zlać do rondelka, podprawić śmietaną wymieszaną dobrze z łyżką mąki. Doprowadzić do wrzenia mieszając, zalać nim mięso. Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Informacje Szybki obiad z kurczakiem w roli głównej. Drób jest jednym z tych mięs, które najczęściej gości na naszych stołach. Niestety, przygotowując go bardzo łatwo wpaść w rutynę.

^{Składniki: 1 królik, 125ml słodkiego wina, 350ml bulionu, 60g masła, majeranek, tymianek, rozmaryn, sól Sprawionego królika umyć, osuszyć, natrzeć solą i pokroić na kawałki. W garnku rozgrzać masło i zrumienić mięso na złoty kolor. Posypać pokrojonymi ziołami, lać wino i dusić na małym ogniu, zaczekać aż wino wyparuje. Wlać bulion, przykryć i dusić 50 min. Podawać z ryżem i zielonym groszkiem. Zobacz także: Co trzeba wiedzieć o duszeniu mięsa? Tagi: wino, królik, duszenie, mięso Co zrobić z pieczarek na obiad - sprawdź kilka sprawdzonych przepisów. Zastanawiasz się, co zrobić z pieczarek na obiad? Dania z grzybów posiadają wielu zwolenników. Wynika to głównie z faktu, że mają niesamowity smak, ale są także bardzo sycące. Pasują do mięsa, jako składnik zupy, sosu czy dodatek do kaszy.}

120 minut łatwe Porcje: 6-7 Eksperci rozpisują się, że mięso z królika jest jednym z najzdrowszych , obecnie dostępnych mięs. Zgadzam się z tym stwierdzeniem i dopiszę, że królik jest bardzo smaczny i delikatny. Przyrządzony w sosie śmietanowym , włoszczyzną i ekstramalnie minimalną ilością przypraw jest wyjątkowym daniem, które możemy podać na święta . Składniki na pyszna potrawka z królika 1 tusza z królika 1 mała śmietana 18 % 1 cebula 3 marchewki 2 pietruszki [ korzeń ] 2 łyżki mąki sól i pieprz do smaku 4 łyżki oleju Przygotowanie dania pyszna potrawka z królika ... Królika myjemy , porcjujemy , obtaczamy w mące i obsmażamy z każdej strony na złoty kolor. Mięso przekładamy do dużego garnka , zalewamy wodą tak, aby nie wystawało poza nią , dodajemy jedną łyżkę soli , pokrojoną w talarki marchew i pietruszkę oraz pokrojoną w piórka i podsmażoną wcześniej cebulkę. Całość dusimy przez godziny na wolnym ogniu - jeżeli był to dorosły królik gotowanie należy przedłużyć o 30 minut . pod koniec gotowania śmietanę rozrabiamy z 3 łyżkami gorącej wody i dolewamy do sosu. Doprawiamy do smaku pieprzem. Potrawkę można zagęścić 3 łyżkami maki pszennej rozrobionej w 70 ml zimnej wody. Smacznego! ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Kapuśniak tradycyjny Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :) W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na... Tradycyjna zupa ogórkowa Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu. Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto... Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut! Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :) To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...

Przepis na jak przyrządzić miękkiego, kruchego i aromatycznego królika w warzywach.Pomysł na bardzo zdrowy obiad dla całej rodziny.

KRÓLIK W ŚMIETANIE Pierwszy raz taki właśnie królik w śmietanie pojawił się lata temu w mojej książce Wielkanoc. Ponieważ często prosicie mnie o ten przepis. Duszony królik w śmietanie jest daniem delikatnym i aromatycznym. Mięso królika jest lekkostrawne, smaczne i delikatne. Zaliczane do mięs o niskiej zawartości tłuszczu, kiedyś często gościło na naszym świątecznym stole, sprawiając wiele kulinarnej radości wszystkim członkom rodziny. Zazwyczaj królik przygotowywany był klasycznie, duszony w śmietanie, sosie własnym, z grzybami lub sosie śliwkowym. Mam jednak w zanadrzu wiele ciekawych przepisów, które wielokrotnie wypróbowała moja babcia, teściowa i mama, po czym spisane na kartkach trafiły do mnie. Dopracowywane przez wiele lat, wykorzystujące tradycje rodzinne, przyczyniły się do tego, że królik w śmietanie przygotowany w poniższy sposób przypada do gustu większości gości. Mam pytanie, czy w Święta Wielkanocne podawało się u Ciebie KRÓLIKA w śmietanie na obiad? Dyskutuję z czytelnikiem i jestem ciekawa czy mam rację, zapewne w każdym domu jest inna tradycja zależna d gustu, możliwości i regionalizmu. Królik w śmietanie pojawiał się w wielu domach z tego, co piszą mi czytelnicy. KRÓLIK W ŚMIETANIE KRÓLIK W ŚMIETANIE – składniki: 1 królik 3 cebule cukrowe 2 duże pietruszki 3 marchewki 500 ml tłustego mleka 500 ml śmietany 30% lub 36% kilka gałązek tymianku sól i czarny pieprz do smaku koperek olej lub oliwa KRÓLIK W ŚMIETANIE – przepis: Królika płuczę pod kranem, dzielę na nieduże porcje, solę, posypuję pieprzem i obsmażam z obu stron na patelni z oliwą. Gotowe kawałki przekładam do żaroodpornego garnka. Cebule kroję w piórka, a korzeń pietruszki i marchwie w dość grube plastry lub kostkę, które dodaję do królika. Królika razem z warzywami zalewam mlekiem, śmietaną, doprawiam solą i tymiankiem. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni na około 45–50 minut lub duszę pod przykryciem na niewielkim gazie. Królika w śmietanie podaję z tłuczonymi ziemniakami, chlebem i obowiązkowo razem z sosem posypanego koperkiem. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI

Pokroić marchewkę i posiekać cebulę. Włożyć do miski. Ustaw timer na kolejne osiem minut. Posiekaj bulwy ziemniaka.Wyślij do miski, dodaj sól, posyp pieprz i zalej wodą. Zakryj pokrywę, przełącz na "gaszenie" i ustaw minutnik na pół godziny. Przepis na dieta. Prosta opcja, która jest gotowana bez ziemniaków. Królik to mięso chętnie przygotowywane na odświętne okazje. Dietetyczne, nie uczula, a dobrze przyrządzone - smakuje doskonale Królik na świąteczny obiad to doskonały pomysł. Delikatne, nietłuste mięso królika polecane jest dzieciom, seniorom i alergikom. Polecamy dania z królika na święta, bo są smakowite, wbrew pozorom nietrudne do przyrządzenia, na pewno też nie zaszkodzą nikomu. Autor: Shutterstock Królik duszony w piwie to rozpływające się w ustach mięso, doskonały sos i niezapomniany smak Królik duszony w piwie to danie doskonałe na odświętne okazje. Można, a nawet trzeba je przygotować nieco wcześniej. Doskonale smakuje z ziemniaczanym puree. Królik duszony z aromatycznymi dodatkami jest pełen smaku i soczysty, a zarazem delikatny. Autor: Shutterstock Królik duszony z grzybami jest kruchy, ale nie suchy i pełen aromatu. Królik z grzybami i polentą - sprawdzony przepis Do królika pasują zarówno grzyby hodowlane, czyli pieczarki i boczniaki, jak i grzyby leśne (mogą być mrożone). Królika oczywiście można podać z ziemniakami, makaronem lub ryżem, ale w odświętnych okolicznościach warto podać go z polentą (inaczej mamałygą, czyli gotowaną kaszką kukurydzianą). Rzadko podawana polenta urozmaici danie i jest doskonałym dodatkiem do sosów. Jeśli zostanie - można ją podgrzać podsmażając na patelni. Autor: Shutterstock Potrawka warzywna z królikiem na rodzinną fetę Potrawka warzywna z królikiem: zdrowe i pyszne danie. Mięso królika lubi towarzystwo - sosu, warzyw, grzybów, przypraw. Ponieważ jest mało tłuste i bardzo delikatne w smaku - warto je zestawić w dodatkami, które nieco je podkręcą. Do potrawki z królika można wykorzystać mięso z grzbietu tuszki. Autor: Shutterstock Królik w słodko - wytrawnym sosie z wina i suszonych owoców to strzał w dziesiątkę Królik w winie ze śliwkami kalifornijskimi: pomysł na pyszny obiad to idealne połączenie delikatnego mięsa królika z wyrazistymi dodatkami - ziołami, winem i słodkimi śliwkami kalifornijskimi. Kompozycja idealna na odświętny posiłek - pełna smaków i aromatów. Autor: Shutterstock Królik w śmietanie to doskonały tradycyjny sposób przyrządzania tego mięsa. Królik w śmietanie: pomysł na niedzielny i świąteczny obiad Klasyczny sposób na przyrządzanie królika to duszenie mięsa wraz z przyprawami w delikatnie kremowym śmietanowym sosie. Jeśli lubicie czasem wrócić do tradycji - zachęcamy do wypróbowania tego przepisu Autor: Shutterstock Królik to mięso bardzo cenione przez Francuzów, którzy przygotowują go na wiele rozmaitych sposobów, także z dodatkiem czerwonego wina Potrawka z królika na sposób francuski: dobry przepis. Tak przygotowany królik, dzięki dodatkowi aromatycznych przypraw, czerwonego wina i warzyw, jest pełen przenikających się smaków. Skąpany w aksamitnym sosie, o mięsie rozpływającym się w ustach, jest idealnym daniem na uroczyste okazje. Autor: Shutterstock Królika możesz serwować z pieczonymi ziemniakami i ulubionymi warzywami Królik duszony w occie balsamicznym to nowy pomysł na przygotowanie królika na odświętny posiłek. Niestereotypowo duszony z dodatkiem octu balsamicznego zyskuje na smaku i aromacie, także na charakterze. Miła odmiana po śmietankowym delikatnym sosie, w którym tradycyjnie dusimy królicze mięso. Zobacz wideo i dowiedz się, jak prawidłowo piec mięso Zobacz galerię z pomysłami na dania na świąteczny obiad Wbij jajka i przypraw. Dokładnie wymieszaj masę. Wąską blaszkę, np. keksówkę, posmaruj masłem, oprósz bułką tartą i wyłóż masę. Piecz przez 65 minut w 180 stopniach. Upieczony pasztet ostudź i podawaj na zimno. Możesz udekorować go świeżą pietruszką. To danie z królika z pewnością sprawi, że pokochasz dziczyznę! Składniki królik 1 kg czosnek 4 ząbki cytryny 1 sok z połówki warzywa mrożone 0,5 kg sól 1 szczypta pieprz 1 szczypta Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki ziele angielskie 5 ziaren natka pietruszki 4 łyżki Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Królik gotowany Mięso umyć. Czosnek obrać, opłukać, posiekać, rozetrzeć z solą. Przygotowaną masą natrzeć mięso królika, rozprowadzając równomiernie po całej powierzchni. Skropić sokiem z cytryny. Ułożyć w misce, przykryć. Pozostawić w lodówce na kilka godzin. Zagotować wodę z dodatkiem soli, liściem laurowym i zmiażdżonego ziela angielskiego. Do wrzątku włożyć mięso królika i gotować na małym ogniu pod przykryciem. Warzywa dodać do gotującego się mięsa po ok. 30 minutach. Ugotować do miękkości. Miękkie mięso wyjąć na półmisek, obłożyć ugotowanymi warzywami, oprószyć pieprzem, posypać pietruszką. SMACZNEGO! Polecane produkty .