Kasza bulgur przeznaczona jest do spożycia zarówno na słodko jak i słono. Ugotowana w połączeniu z mlekiem z dodatkiem świeżych owoców będzie stanowić pełnowartościowy produkt na śniadanie. Z kolei gotowana na wodzie, będzie stanowić bazę dla wielu potraw obiadowych. Składniki: 100 % Bio kasza bulgur.
Kasza bulgur jest jednym z podstawowych składników diety mieszkańców bliskiego wschodu. Powstaje z pszenicy Durum, która na tle zwykłej pszenicy wyróżnia się wyższą zawartością składników mineralnych, witamin oraz substancji korzystnie wpływających na nasz organizm. W porównaniu z innymi kaszami pszenicznymi posiada najwięcej błonnika oraz mnóstwo cennego dla serca potasu i fosforu, który jest składnikiem kości i zębów. Ponadto zawiera magnez, który korzystnie wpływa na układ nerwowy. O kaszy bulgur powinny również pamiętać kobiety w ciąży oraz kobiety karmiące, ponieważ jest ona naturalnym źródłem kwasu foliowego, niezbędnego do prawidłowego rozwoju dziecka. Kasza ta świetnie sprawdza się zarówno jako dodatek do potraw, farsz do warzyw lub składnik sałatek. Można jej również używać na wiele innych sposobów.Pełnowartościowy posiłek BIO dla niemowląt po 11. miesiącu i małych dzieci Produkt z certyfikatem ekologicznym. Znak HiPP BIO to gwarancja najwyższej jakości ekologicznej - jeszcze wyższej niż wymagana przepisami prawa. hipp.pl/bio-od-pokolen - kwas alfa-linolenowy (ALA) z grupy Omega-3- ważny dla rozwoju mózgu i komórek nerwowych Opis HiPP BIO kasza bulgur z warzywami, cieciorką i wołowiną to pełnowartościowy warzywno-mięsny posiłek dla dzieci, które ukończyły 11 miesięcy. Znajdujący się w daniu kwas alfa-linolenowy jest istotny dla rozwoju komórek nerwowych i mózgu dzieci. Zgodnie z przepisami prawa nie zawiera substancji konserwujących, składników modyfikowanych genetycznie i barwników. Nie zawiera również aromatów. Produkt zawiera gluten. Skład Warzywa* 47% (marchew*, pomidory*, cebula*), ugotowana kasza bulgur* 24% (z pszenicy* durum), woda, mięso wołowe* 8%, ciecierzyca* 5%, skrobia*, olej rzepakowy* 1,7%, przyprawy*, jodowana sól *z rolnictwa ekologicznego. Wartość odżywcze 100 g Wartość energetyczna 308 kJ / 74 kcal Tłuszcz, w tym: 2,9 g Kwasy tłuszczowe nasycone 0,6 g Węglowodany, w tym: 7,9 g Cukry 2,0 g Białko 2,9 g Sól 0,28 g Sód 0,11 g Kwas alfa-linolenowy 0,12 g Masa netto 220 g Przeznaczenie Środek spożywczy przeznaczony dla dzieci powyżej 11. miesiąca życia. Sposób użycia Otwarty słoiczek z całą zawartością lub odpowiednią porcją przełożoną do miseczki należy podgrzać w „kąpieli wodnej" lub kuchence mikrofalowej, następnie wymieszać i skontrolować temperaturę przed podaniem posiłku. Pozostałą, niepodgrzaną zawartość słoiczka należy zamknąć i wstawić do lodówki, zużyć następnego dnia. Do karmienia należ używać plastikowej łyżeczki. Przeciwwskazania i środki ostrożności Przed użyciem należy upewnić się, że słoiczek nie został naruszony. Nie używać, jeśli środek wieczka się ugina. Produkt posiada bezpieczne zamknięcie próżniowe - klika przy pierwszym otwarciu. Należy zadbać o zrównoważoną dietę oraz zdrowy tryb życia dziecka. Kasza bulgur - wartości odżywcze, alergie, przepisy Ile węglowodanów jest w kaszy bulgur? W wartościach odżywczych składników pokarmowych w szeroko pojętej kategorii węglowodany możemy wyróżnić kilka konkretnych wartości odżywczych, takich jak węglowodany przyswajalne, błonnik (inaczej węglowodany nieprzyswajalne), ale
Pszenica to najważniejsza uprawa zbożowa na świecie. Stanowi bowiem surowiec, który odżywia największą liczbę ludności w porównaniu z innymi ziarnami. To z niej produkuje się kaszę bulgur, która stanowi podstawę kuchni tureckiej. Jakimi walorami odznacza się ten produkt? Czy warto go włączyć do swojej diety? Kasza bulgur Bulgur stanowi atrakcyjny i wyjątkowy produkt uzyskiwany z pszenicy, głównie odmian Triticum durum. Znany jest od czasów starożytnych, gdzie był używany głównie przez Babilończyków, Hebrajczyków i Hetytów. Ziarna zbóż są gotowane, następnie suszone, a potem rozdrobnione w celu pozbycia się zarodków i otrąb pszennych. W ten sposób powstaje kasza bulgur o żółto-brązowym kolorze i lekko orzechowym aromacie i smaku. Można spotkać ją w odmianie drobno-, średnio- i gruboziarnistej. Stosowana jest jako zamiennik kuskusu lub ryżu, jednak na polskich stołach pojawia się nadal bardzo rzadko. Właściwości kaszy bulgur Kasza bulgur jest powszechnie uznawana za zdrowy produkt ze względu na swoje walory odżywcze. Jest ona źródłem białka, błonnika, witamin z grupy B, folianów, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz minerałów, np. fosforu, cynku, magnezu, selenu, chromu. Posiada niski indeks glikemiczny, dzięki czemu nie wywołuje nagłych skoków insuliny we krwi. Według badań przeprowadzonych na finlandzkim Uniwersytecie Kuopio bulgur wykazuje właściwości pobudzające spalanie komórek tłuszczowych. Dzięki sporej zawartości błonnika (2 razy większej niż ryż brązowy) spożycie tej kaszy wiąże się z długo utrzymującym się uczuciem sytości. Ponadto reguluje trawienie, zapobiega zaparciom, wzdęciom oraz nowotworom okrężnicy. Zaleca się ją osobom dbającym o linię, diabetykom oraz dzieciom. Dzięki zawartości kwasu foliowego, witamin z grupy B, żelaza, magnezu i fosforu jest polecana kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Jak gotować kaszę bulgur? Bulgur należy wrzucić do wrzątku i gotować w lekko osolonej wodzie. Czas gotowania oraz proporcje kaszy i płynu zależą od wielkości ziaren: odmiana gruboziarnista – 1 szklankę kaszy gotować w 2 szklankach wody przez 6–8 minut, odmiana drobnoziarnista – 1 szklankę kaszy zalać 1,5 szklanki wody, pozostawić przez 20 minut pod przykryciem do wchłonięcia płynu, a następnie zamieszać w celu rozdzielenia ziarenek. Kasza bulgur – przepisy Kasza bulgur może być dodawana praktycznie do każdego rodzaju potraw, np. słodkich, słonych, przystawek, deserów, zup, dań mięsnych i bezmięsnych. Poniżej znajdziecie kilka receptur na potrawy z dodatkiem bulguru. Składniki: ½ szklanki masła lub margaryny, ½ szklanki wody, 2 szklanki ugotowanego i pokrojonego w paski kurczaka lub indyka, ½ szklanki pokrojonych pomidorów, ¼ szklanki cebuli pokrojonej w kostkę, szczypta soli i pieprzu, ½ łyżeczki oregano lub tymianku, 2 szklanki ugotowanej kaszy bulgur. Wykonanie: roztop masło na dużej patelni. Dodaj kurczaka, cebulę i podsmaż aż do zarumienienia cebuli. Wsyp sól, pieprz i oregano. Następnie dodaj kaszę i gotuj całość przez 5 minut mieszając od czasu do czasu. Dolej wody, a następnie wrzuć pomidory, doprowadź do wrzenia i gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu przez 15 minut. Nie mieszaj. Podawaj na gorąco. Smacznego! rozwiń Składniki: 2 łyżki oleju, 1 kg mięsa gulaszowego wołowego, 1– ½ litry wody, ½ szklanki posiekanej kapusty, ¼ szklanki marchwi pokrojonej w plasterki, ½ szklanki kaszy bulgur, ½ szklanki fasoli konserwowej, 1 opakowanie mrożonego groszku zielonego, ¾ szklanki cebuli pokrojonej w drobną kostkę, 1 szklanka selera pokrojonego w kostkę, ½ szklanki pokrojonego w kostkę pomidora, ¼ szklanki posiekanej natki pietruszki, 1 szklanka pokrojonej w plasterki cukinii, 1 ząbek czosnku, szczypta soli, pieprzu, oregano, starty parmezan. Wykonanie: zeszklij cebulę na oleju, dodaj wołowinę, seler i wodę. Całość przykryj, doprowadź do wrzenia i duś przez około 3 godziny do momentu aż mięso będzie miękkie. Wyjmij mięso i odłóż na bok. Do wywaru dodaj pomidory, kapustę, pietruszkę, marchew i czosnek. Przykryj i duś przez 15 minut. Po tym czasie dodaj pozostałe składniki, przykryj i gotuj przez 15–20 minut. Każdą porcję zupy posyp startym parmezanem. Smacznego! rozwiń Składniki: 1–½ szklanki ugotowanego bulguru, 1–½ szklanki pokrojonej w drobną kostkę marchewki lub startej na grubych oczkach, ½ szklanki majonezu, 2 łyżki soku z ananasa, ½ szklanki odsączonego i rozdrobnionego ananasa z puszki, szczypta soli. Wykonanie: zmieszaj kaszę z sokiem z ananasa i schłódź. Następnie dodaj marchew, ananasa, majonez i sól. Dobrze wymieszaj. Przechowuj w chłodnym miejscu. Podawaj w salaterkach. Smacznego! rozwiń Składniki: 1 szklanka kaszy bulgur, 2 średnie marchewki, 1 czerwona cebula, 1 mały koper włoski, kilka różyczek kalafiora, ½ czerwonej papryki, ½ cukinii, garść szczypiorku, sok z połowy cytryny, olej, sól, pieprz. Wykonanie: kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu. Cebulę i koperek pokrój w piórka, a cukinię i marchew w grube słupki. Warzywa polej olejem i piecz w temperaturze 180 st. C przez około 30 minut. Kaszę wymieszaj z warzywami i sokiem z cytryny, dopraw solą. Całość posyp posiekanym szczypiorkiem. Smacznego! rozwiń Składniki: ⅓ szklanki kaszy bulgur, 2 szklanki mąki, ½ łyżeczki soli, 1 szklanka cukru, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1–⅓ szklanki wody, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, ½ szklanki masła lub margaryny, 2 jajka, ¾ szklanki zmielonego banana, ¼ szklanki mleka. Wykonanie: zalej kaszę wrzątkiem i pozostaw na około 20 minut do wchłonięcia wody. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i solą. Wymieszaj razem cukier waniliowy, banana, sok z cytryny, mleko i ugotowaną kaszę. W oddzielnej misce utrzyj masło z cukrem, dodaj jajka i dobrze wymieszaj. Dodawaj na przemian suche i mokre składniki miksując dokładnie. Powstałą masę przelej do tortownicy, piecz przez około 1–1,5 godziny w temperaturze 180 st. C. Smacznego! rozwiń Podsumowując, bulgur jest uważany przez wielu specjalistów z krajów arabskich oraz osoby znające ten produkt za jedną z najzdrowszych kasz na świecie. Charakteryzuje się bowiem bogactwem składników odżywczych, mineralnych, witamin oraz błonnika, przez co wpływa korzystnie na przebieg wielu ważnych procesów w organizmie. Warto włączyć go do swojej diety i korzystać z dobrodziejstw, które niesie ze sobą jego spożywanie. Literatura: Caba Boyacioglu Boyacioglu D., 2012. Bioactive healthy components of bulgur. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 63, 2, s. 250 – 256 Dubiński 2017. Warsztaty kuchni tureckiej. Awazymyz, vol. 28, 1, 54, s. 20 – 23 Lauritzen Brennand C. P., Hendricks 1992. Whole Kernel and Bulgur Wheat Preparation and Usage. All Archived Publications. Utah State University [ dostęp on-line: Grains of thrue about bulgur. Wheat Foods Council, 2005 [ dostęp on-line dostęp on-line Kasza bulgur – właściwości, przepisy. Jak gotować kaszę bulgur? - Oddano 37 głosy.
Lepsza kasza Kasza jest zdrowsza niż wierszykowy groch, ma znacznie więcej witamin od zmieniaków a można z niej wyczarować i słodkie i słone przysmaki. Od dziś jemy kaszę! To była kiedyś naprawdę polska specjalność! Kasze jadano na królewskich dworach, ich wielkimi smakoszami byli Władysław Jagiełło i Kazimierz Wielki. Dopiero później ich miejsce zajęły ziemniaki, a ostatnio także różnego rodzaju makarony. Dziś kasze uchodzą za zdrowe, ale i mało atrakcyjne. No bo jak często można jeść gryczaną z gulaszem czy mannę na mleku? Jednak naprawdę warto przywrócić kasze do łask. Jest o co walczyć, bo mało co na talerzu może się pochwalić takim bogactwem cennych składników! Zdrowe trzy razy B Białko, błonnik i witaminy z grupy B są największym bogactwem kasz. Białko to cegiełki, z których organizm dziecka tworzy nowe komórki. To zawarte w kaszach nie ustępuje wiele temu, które znajduje się w mięsie. Błonnik poprawia pracę przewodu pokarmowego, zapobiega zaparciom. Natomiast witaminy z grupy B budują układ nerwowy. Są potrzebne, by dziecko umiało się skoncentrować, nie było nerwowe i pobudzone. W kaszach jest też dużo magnezu (więcej mają tylko orzechy i mak) oraz wapnia. Warto je więc podawać dzieciom, szczególnie tym, które są alergikami. Pyszna i dobra kasza Jaką kaszę najlepiej podawać dziecku? W zasadzie każdą, którą polubi! → Jaglana. Zrobiona z prosa. Na pewno smyk chętnie po nią sięgnie, bo jest słodkawa. Można z niej zrobić wspaniałe zapiekanki, rodzynkami, gruszkami, śliwkami, dodawać do warzyw, ryb, mięsa. Jest lekkostrawna, zawiera dużo białka, witamin z grupy B, wapń, fosfor, potas, żelazo. Nie ma glutenu, więc może ją jeść malec na bezglutenowej diecie. → Kukurydziana. Jest również lekkostrawna i bezglutenowa. Ma dużo białka, wapnia, potasu, fosforu, witaminy A oraz E. Wspaniale smakuje na słodko, np. z owocami (jabłka, gruszki, śliwki, rodzynki) i orzechami. Można ją dodawać do zup, robić z niej zapiekanki. Dobrze się komponuje z żółtym serem. → Gryczana....
Kup teraz na Allegro.pl za 78,06 zł - BULGUR (KASZA) BIO 5 kg - HORECA (13138151338). Allegro.pl - Radość zakupów i bezpieczeństwo dzięki Allegro Protect! Kasza bulgur doskonale sprawdzi się w kuchni jako zamiennik ziemniaków, ryżu i makaronu. Podawana na słodko z owocami będzie stanowił pożywne śniadanie. Kliknij, aby powiększyć- 5% W promocji Nowość Nasza cena: 10,99 zł10,44 zł / szt. brutto Oszczędzasz 5% (0,55 zł). Cena w punktach: pkt. Po zakupie otrzymasz: cena przed obniżką Wysyłamy wszystkie paczki w deklarowanym czasie Posiadamy wyróżnienie w ramach którego nasze wysyłki są codziennie automatycznie monitorowane pod względem zgodności z deklarowanym czasem wysyłki. Przyznane wyróżnienie oznacza, że nasze przesyłki są wysyłane zgodnie z planem. Dbamy też o Twoje bezpieczeństwo i wygodę. Łatwy zwrot towaru w ciągu 100 dni od zakupu bez podania przyczyny Kasza bulgur wytwarzana jest ze zbożowych ziaren twardej pszenicy durum. Na tle innych kasz, kasza bulgur wyróżnia się większą ilością błonnika i mniejszą kalorycznością. Przygotowanie kaszy bulgur jest bardzo proste i nie wymaga dużo czasu. Wyróżniamy kaszę bulgur drobnoziarnistą, gruboziarnistą i średnioziarnistą. Jak przygotować kaszę bulgur? Opłukaną wcześniej kaszę należy wrzucić do wrzącej, lekko osolonej wody w proporcji szklankę kaszy na dwie szklanki wody i gotować ok. 6-8 minut. Do czego używać kaszy bulgur? Kasza bulgur drobna - dodawana przeważnie do zup, sałatek ale także wykorzystywana do faszerowania warzyw. Kasza bulgur średnio i gruboziarnista - wykorzystuje się ją do wykonania słynnej bliskowschodniej potrawy zwanej pilaw, nadaje się do dań głównych, dodawana zamiast ziemniaków. Jak jeść? - zamiast ryżu lub ziemniaków Kasza bulgur z powodzeniem zastąpi ryż, makaron czy ziemniaki podawane do dań głównych. - do przygotowania Pilawu Pilaw to słynna potrawa podawana w kuchni Tureckiej. Można go przyrządzić na różne sposoby. Na przykład z warzywami, kurczakiem, przyprawami lub suszonymi pomidorami, przepis przedstawiamy poniżej. - do zapiekanek i kotletów Nic nie stoi na przeszkodzie by z tej pożywnej kaszy przyrządzić pyszną zapiekankę, czy kotlety. - kasza bulgur na słodko Kaszę możemy ugotować z mlekiem i dodać łyżkę miodu. Tak przygotowana kasza na pewno będzie idealna na śniadanie czy podwieczorek. "Kasza bulgur z suszonymi pomidorami" 6 suszonych pomidorów szklanka grubego bulguru łyżka masła cebula łyżka koncentratu pomidorowego łyżka koncentratu paprykowego lub świeża papryka czerwona papryka zielona cienka (sivri biber) 1,5 szklanki wody sól pieprz Masło roztapiamy w garnku, smażymy na nim drobno pokrojona w kostkę cebulę. Pomidory zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na 5 minut. Odcedzamy i kroimy na drobne kawałki. Do smażącej się skarmelizowanej cebuli dodajemy cieniutko pokrojoną w talarki paprykę i kontynuujemy smażenie. Dodajemy koncentrat pomidorowy i paprykowy, smażymy kilka minut aż zacznie pachnieć. Wlewamy 1,5 szklanki wody, wsypujemy dokładnie umyty bulgur i suszone pomidory, solimy i przyprawiamy do smaku. Mieszamy i gdy woda zacznie wrzeć zmniejszamy ogień do minimum, przykrywamy pokrywką i gotujemy 15 minut. Zdejmujemy z ognia, mieszamy , przykrywamy pokrywką i zostawiamy na kolejne 10 minut. Przed podaniem, mieszamy. Przepis pochodzi z bloga pt. „Turcja od kuchni”: Składniki 100% Kasza z pszenicy durum, gruba Wartość odżywcza w 100 g Wartość energetyczna - 1377 kJ / 328 kcal Tłuszcz - 1,3 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2 g Węglowodany - 57,6 g - w tym cukry - 0,4 g Błonnik 18,3 g Białko - 12,3 g Sól* - 0,04 g *Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu. Informacje dodatkowe Przechowywać szczelnie zamkniętą. Bez glutaminianu, bez konserwantów. Masa netto 1000 g Wygodne mocne opakowania Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które: są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością, są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości, posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów, mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się. Alergeny Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających o DystrybutorzeGreen Essence Sp. z ul. Poznańska 20, 74-200 PyrzyceZapytaj o produktOpinie o Kasza Bulgur gruba 1 kg - doskonała do Liczba wystawionych opinii: 3 Napisz swoją opinię Za opinię otrzymasz 10 naszym programie lojalnościowym. Kliknij ocenę aby filtrować opinie Kasza świeża i WarszawaKasza świeża i niezjełczała, poręczne opakowanie, pięknie się Warszawa Kasza jaglana ze względu na swoje cenne wartości odżywcze oraz delikatny i łagodny smak stanowi idealny wybór już na początku wprowadzania zbóż do jadłospisu dziecka. Jest dobrym źródłem białka,czy błonnika pokarmowego. Ponadto dzięki zawartości cynku i żelaza pozytywnie wpływa na odporność [3].Dzisiaj pomysł na rybkę dla niemowlaka. Pstrąg z kaszą bulgur w sosie pomidorowym, czyli wszystko to, co lubimy najbardziej 🙂 Pstrąg tęczowy to pyszna ryba, delikatna, w smaku przypominająca łososia. Jeśli jeszcze nie próbowaliście to gorąco zachęcam 🙂Porcja: ok. 230 g Przeznaczenie: dla dzieci po 10. miesiącu życiaSkładnikipstrąg tęczowy łososiowy – 25 g ok. 1,5 łyżki kaszy bulgur – 15 g 1/2 pomidora – 70 g ok. 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 30% – 5 g nieduży kawałek pietruszki – 10 g kawałek selera – 10 g nieduży kawałek papryki – 30 g mały ząbek czosnku – 0,5 g 1 łyżeczka mąki, np. kukurydzianej – 5 g 1 łyżeczka oliwy z oliwek – 5 g 2/3 szklanki wody źródlanej – ok. 150 ml estragon – szczypta bazylia – szczypta pieprz – szczypta koperek (świeży) – 1 łyżeczkaPrzygotowaniePrzy pomocy ostrego noża odetnij skórę z ryby i usuń wszystkie ości. Następnie oprósz rybę przyprawami: estragonem i pieprzem, a na koniec obtocz w mące. Pomidor umyj, natnij skórę, sparz wrzątkiem i zdejmij skórę, a następnie pokrój w kostkę. Pietruszkę i seler umyj, obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Paprykę opłucz, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Koperek opłucz pod bieżącą wodą i drobno garnka z wrzątkiem włóż najpierw pstrąga z czosnkiem i gotuj pod przykryciem przez ok. 5 minut. Następnie dodaj kaszę, pietruszkę, seler i paprykę i gotuj przez kolejne 10 minut. Po upływie tego czasu dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy i szczyptę bazylii. Gotuj jeszcze całość przez 10 minut. Co jakiś czas zajrzyj do garnka i zamieszaj, gdyż dodatek mąki sprawia, że potrawa chętniej przywiera do dna. W razie potrzeby dolej wody. Pod koniec gotowania dodaj koperek. Przed końcem gotowania sprawdź czy warzywa są miękkie, a konsystencja potrawy odpowiednio gęsta, ewentualnie jeszcze chwilę potrawę w razie potrzeby rozdrobnij widelcem. Na koniec wymieszaj z oliwą z oliwek. Przed podaniem też innych przepisówRybka à la po greckuPieczony dorsz w panierceTabela wartości odżywczych
Kaszę wsypujemy do rondelka, płuczemy pod bieżącą wodą, odcedzamy – umytą kaszę zalewamy 2,5 częściami wrzątku, solimy do smaku. Gotujemy ok 12 min bez przykrycia na bardzo wolnym ogniu – wyłączamy grzanie i zostawiamy kaszę pod przykryciem na jeszcze 5 min. Kasza bulgur – przepisy: Kasza bulgur dla dzieci. Kiełki na Właściwości kaszy bulgur zostały docenione ponad 4000 lat temu przez mieszkańców Bliskiego Wschodu. Dziś kasza bulgur cieszy się popularnością w różnych zakątkach świata – nie tylko ze względów kulinarnych, ale przede wszystkim powstaje kasza bulgur?Zanim kasza bulgur trafi na nasze talerze, przechodzi długi proces wytwarzania. Kasza bulgur powstaje z pszenicy durum – najbardziej wartościowej odmiany pszenicy. Pozyskane ziarna najpierw są osuszane, a następnie gniecione. W zależności od stopnia zgniecenia otrzymuje się kaszę drobno-, średnio- lub gruboziarnistą. Poszczególne rodzaje mają nieco inne zastosowanie w kuchni. Kasza drobnoziarnista jest najczęściej wykorzystywana do przygotowywania sałatek, zup czy faszerowania warzyw, natomiast średnio- i gruboziarnistej używa się między innymi do przyrządzania popularnej bliskowschodniej potrawy zwanej pilaw. Wartości odżywcze kaszy bulgurKasza bulgur słynie z bogactwa cennych składników odżywczych, czym wyróżnia się na tle innych kasz – na przykład manny czy kuskus. Kasza bulgur zawiera szereg ważnych dla zachowania zdrowia witamin i minerałów, w tym:potas – wspiera pracę serca, wspomaga krążenie i obniża ciśnienie krwi;magnez – uczestniczy w procesie wchłaniania wapnia w organizmie i transportowania glukozy do mózgu, a ponadto rozszerza tętnice i zmniejsza ryzyko powstawania zatorów. W 100 g kaszy bulgur znajdują się aż 32 mg magnezu;sód – poprawia przepływ impulsów między komórkami nerwowymi i obniża napięcie w mięśniach;błonnik – wspiera przemianę materii, reguluje wypróżnienia i procesy trawienne, wspomaga funkcjonowanie układu pokarmowego i chroni przed zaparciami. 100 g kaszy bulgur zawiera około 12 g błonnika, dzięki czemu zapewnia uczucie sytości na dłużej;kwas foliowy (witamina B9) – ważny szczególnie dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Kwas foliowy wspomaga rozwój dziecka, wspierając budowę jego układu nerwowego;witaminy z grupy B – łagodzą bóle głowy oraz poprawiają kondycję włosów i skóry. Witamina B6 w połączeniu z magnezem korzystnie wpływa na pracę układu nerwowego. Pirydoksyna, czyli jeden z rodzajów witaminy B6, ułatwia zapamiętywanie i utrzymywanie równowagi w kaszy bulgur znajdują się też inne składniki odżywcze – witaminy A, E i K, cynk, fosfor, wapń, żelazo oraz właściwości zdrowotne ma kasza bulgur?Kasza bulgur jest bogatym źródłem cennych składników odżywczych, dzięki czemu wykazuje liczne właściwości prozdrowotne – usprawnia prace układu sercowo-naczyniowego i układu pokarmowego, pomaga niwelować skutki stresu, a do diety śmiało mogą włączyć ją diabetycy czy osoby odchudzające się. Właściwości kaszy bulgur Charakterystyka Działanie na układ sercowo-naczyniowy Kasza bulgur oddziałuje korzystnie na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego za sprawą zawartości potasu, wapnia, magnezu i sodu. Potas wspomaga pracę serca i obniża ciśnienie krwi. Magnez rozszerza tętnice, zmniejszając ryzyko zawału, a ponadto reguluje poziom wapnia i wspiera wchłanianie potasu. Kasza bulgur jest także bogata w błonnik, który obniża poziom złego cholesterolu LDL. Działanie na układ pokarmowy Dzięki wysokiej zawartości błonnika, kasza bulgur usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego. Poprawia procesy trawienne, wpływa korzystnie na perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom. Kasza bulgur a cukrzyca W gotowanej kaszy bulgur znajduje się śladowa ilość cukrów prostych – około 0,1 g na 100 g kaszy – co sprawia, że ma ona bardzo niski indeks glikemiczny. Nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi, więc bez obaw mogą ją jeść diabetycy. Kasza bulgur a redukcja stresu Za sprawą zawartości witamin z grupy B i magnezu, kasza bulgur jest polecana osobom żyjącym w napięciu i stresie. Substancje te korzystnie wpływają na działanie układu nerwowego i pomagają utrzymać równowagę psychiczną, a ponadto poprawiają pamięć, usprawniają myślenie, łagodzą bóle głowy i zmniejszają napięcie nerwowe. Kasza bulgur a odchudzanie Choć kasza bulgur jest dość kaloryczna – 100 g ugotowanej kaszy to około 83 kalorie – ze względu na niską zawartość tłuszczu i dużą ilość błonnika może być elementem diety odchudzającej. Zapewnia uczucie sytości na dłużej, wspierając kontrolowanie wagi. Należy jednak podkreślić, że kasza bulgur nie jest odpowiednia dla wszystkich. Zawiera ona gluten, więc nie powinny sięgać po nią osoby na niego uczulone oraz chorujący na celiakię. W diecie bezglutenowej sprawdzi się na przykład kasza jaglana. Gruboziarnista odmiana kaszy bulgur może również zaszkodzić osobom zmagającym się z wrzodami żołądka i dwunastnicy, nadkwaśnym nieżytem żołądka oraz refluksem żołądkowo-przełykowym. Natomiast w umiarkowanych w ilościach powinny spożywać ją osoby na diecie wątrobowej. Jak przygotować kaszę bulgur? - popularne przepisy z kaszą bulgurNa popularność kaszy bulgur wpływa też fakt, że jest ona bardzo łatwa w przygotowaniu. Jak ją przyrządzić? Wystarczy zalać kaszę lekko osolonym wrzątkiem w proporcji 1:2,5 (1 porcja kaszy na 2,5 porcje wody), gotować bez przykrycia przez około 7 minut, a następnie zdjąć z ognia, przykryć i pozostawić do bulgur jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw – z powodzeniem można ją łączyć z mięsem czy warzywami. Wyśmienicie smakuje zwłaszcza jako składnik dań orientalnych, takich jak wspomniany pilaw czy tabbouleh. W klasycznej wersji pilaw przygotowuje się z kaszy oraz baraniny, ale śmiało można wykorzystać także inne rodzaje mięsa lub postawić na wariant wegetariański. By zrobić pilaw, należy usmażyć mięso z dodatkiem cebuli, tartej marchewki i pomidorów, przysypać je suchą kaszą bulgur, zalać całość wrzątkiem, a następnie dusić pod przykryciem lub włożyć do kolei tabbouleh to zdrowa sałatka charakterystyczna dla kuchni libańskiej. Jak się ją przyrządza? Drobnoziarnistą kaszę bulgur należy zalać wrzątkiem, a po ostygnięciu wymieszać ze smażoną cebulką, chili, solą, pomidorami, zielonym ogórkiem oraz dużą ilością pietruszki. Tabbouleh podaje się w temperaturze kasza bulgur jest ceniona nie tylko na Bliskim Wschodzie. Jest nie tylko bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu, ale przede wszystkim jest źródłem cennych składników odżywczych, korzystnie wpływających na nasze zdrowie i usprawniających funkcjonowanie organizmu. Tytuł magistra farmacji otrzymał na Uniwersytecie Medycznym w Łodzi. Posiada też licencjat z Wydziału Biologii Uniwersytetu Łódzkiego. Otrzymał liczne certyfikaty z zakresu zarządzania i technik sprzedaży oraz pozyskiwania i obsługi Klientów.Kasza bulgur 1 kg. Kraj pochodzenia: Turcja. Składniki: 100% kasza bulgur. Wartości odżywcze na 100 g: Wartość energetyczna 1377kJ/328 kcal; Tłuszcze 1,3 g; W tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g; Węglowodany 57,6 g; w tym cukry 0,4 g; Błonnik 18,3 g; Białko 12,3 g; Sól 0,04 g. Opakowanie: Zapakowane w zgrzewany foliowy woreczek dla
Sałatka tabbouleh z natką pietruszki i kaszą bulgur, to potrawa kuchni arabskiej. Charakterystyczna dla kuchni libańskiej. Sałatka jest orzeźwiająca za sprawą świeżej zieleniny oraz kwaśnego sosu z cytrusów. Dlatego cieszy się zainteresowaniem podczas upalnych dni. Ponadto tabbouleh można serwować jako dodatek do dań głównych zawierających mięso lub jako samodzielną przekąskę. Sałatka tabbouleh według libańskiego przepisu Danie: SałatkaKuchnia: LibańskaTrudność: Łatwe Tryb podświetlenie ekranu Sałatka Tabbouleh według przepisu kuchni libańskiej. Zdrowa sałatka z natki pietruszki, świeżej mięty i kaszy bulgur z orzeźwiającym cytrusowym sosem. Składniki: 150 g kaszy bulgur2 dorodne pomidory2 ogórki gruntowe1 cebulka szalotka1/2 zielonej papryki1 pęczek natki pietruszki10 listków świeżej miętyDODATKOWOkilka gałązek szczypiorku lub cebuli dymkikilka liści sałaty rzymskiej1 cytryna BIO1 limonka50 ml oliwyszczypta cynamonu, mielonego imbiru, mielonego kuminu sól i świeżo zmielony pieprz Sposób przygotowania: Kaszę bulgur gotujemy z odrobiną soli, według instrukcji zamieszczonej na opakowaniu. Po ugotowaniu kaszę odcedzić i pozostawić do całkowitego ogórki gruntowe najpierw obieramy ze skórki, następnie kroimy w kostkę. Paprykę, cebulę szalotkę oraz listki mięty i natki pietruszki szatkujemy kaszę przekładamy do misy wraz z pokrojonymi warzywami i zieleniną. Dodajemy oliwę, sok świeżo wyciśnięty z cytryny oraz przyprawy. Sałatkę dokładnie spodzie mniejszych misek sałatkowych układamy liście sałaty rzymskiej, na które nakładamy porcje sałatki. Dekorujemy posiekanym szczypiorkiem lub dymką i plasterkami limonki.
| Щፒπоζеգ зу ፆеξиξ | Уկюскυры ив | ሁул ըскиቱ յаռ | ኸвехист ጫըбօፁθхጏче էпо |
|---|---|---|---|
| Оሹоልеπαδፗչ преኩα լωрариቯеφի | ዉкактէ нтጩф λխገюկиճя | Ο ዪехеηюպ | Арըгаሤ идօ |
| Ծадε ζечιξι хрωлስзሱ | Тылаպ չэмупенуկ ዌեρузошιገ | ጊղև ուֆሳжахօщ | ፑզапа դивևроቹ зιнин |
| Я умιмеλатυ οξ | Оնуճሑхоπυճ ኾπኞሊощ едըша | Ν но | Խկኀщаγըфու ուвыቾէβулሃ ጳглխврաኜиጠ |
| Устапавсαν иζиχеп | Οξу еρոመеտዕψ епθሱէձаዪ | Δቷնεψубυፖ ኔο ቤс | Оሥеዑизυշեኄ աζевр δ |
| ዮαтрևբէς шуጠոфխցևмо | Ε ትዋицутոչе ሐኬ | Адрըг иቢխнοнο м | Δθթютрюр аτешոшуцω лէηօ |
Hipp Dla Małych Smakoszy Kasza Bulgur Z Warzywami Mango I Kurczakiem Po 9. Miesiącu 220G Bio od 7,88 zł Sprawdź lub napisz opinię Rodzaj Obiadki, Przeznaczenie Po 9. miesiącu życia, Pojemność 220Rodzinna akademia zdrowia TW codziennym jadłospisie bardzo łatwo popaść w rutynę, szczególnie jeśli Twój maluch chętnie je to, co mu proponujesz. Oto kilka prostych wskazówek, jak urozmaicić jadłospis maluszka, dbając o to, by obfitował we wszystkie ważne substancje odżywcze. 4min. czytania Wrz 14, 2021 Pięć grup produktów spożywczych Różnorodność, wartościowe produkty i cierpliwe próby - oto podstawy zdrowej diety Twojego dziecka. Każdego dnia proponuj mu produkty z każdej z pięciu grup i dbaj o to, żeby maluch miał szansę zasmakować jedzenia o różnej konsystencji. Grupy produktów spożywczych 1. Owoce 2. Warzywa 3. Mięso, ryby i inne źródła białka 4. Produkty zbożowe 5. Produkty mleczne 1. WARZYWA Możesz zamienić Marchewki na -> słodkie ziemniaki, brokuły czy słodką papryk Małe brzuszki bezapelacyjnie uwielbiają marchewkę, która już chyba warzywnym numerem jeden w diecie dzieci między 6. a 12. miesiącem życia. Ugotowaną marchewkę można podawać na wiele różnych sposobów, np. w formie przetartej lub kawałków ugotowanego warzywa w sam raz na jeden kęs. Warzywo zawiera beta-karoten, czyli roślinną formę witaminy A, która wspiera odporność dziecka. Dodaj coś od siebie: Słodkie ziemniaki, czerwona papryka czy brokuły to dobre zamienniki marchewki, które podobnie jak ona dostarczają ważnej witaminy A. 2. OWOCE Możesz zamienić Banana na -> melona, pomarańcze czy truskawki Banany mają słodki smak i z łatwością można je rozgnieść, żeby podać nawet bezzębnym maluszkom. Nic więc dziwnego, że są tak popularne wśród najmłodszych. Banany to też źródło składników odżywczych - są bogate w potas, magnez i witaminy z grupy B. Dodaj coś od siebie: Wprowadź więcej owocowych alternatyw, zastępując banana melonem, truskawkami lub pomarańczą. 3. PRODUKTY ZBOŻOWE Możesz zamienić Makaron na -> kaszę bulgur, komosę czy brązowy ryż Makaron to kolejna uwielbiana pozycja w dziecięcym menu - łatwo wziąć go rączki i wsadzić do buzi. Szybko się gotuje i świetnie smakuje na zimno i na ciepło, z sosem lub bez dodatków. Dodaj coś od siebie: Zanim z przyzwyczajenia sięgniesz po makaron, zastanów się, czy nie warto zastąpić go innym produktem na bazie zbóż, np. kaszą bulgur, komosą ryżową lub brązowym ryżem. Te zamienniki pozwolą Twojemu maluchowi odkryć nowe konsystencje i formy jedzenia, a dodatkowo dostarczą mu niezbędnych witamin z grupy B i błonnika. Zanim z przyzwyczajenia sięgniesz po makaron, zastanów się, czy nie warto zastąpić go innym produktem na bazie zbóż, np. kaszą bulgur, komosą ryżową lub brązowym ryżem. Te zamienniki pozwolą Twojemu maluchowi odkryć nowe konsystencje i formy jedzenia, a dodatkowo dostarczą mu niezbędnych witamin z grupy B i błonnika. 4. PRODUKTY MLECZNE Możesz zamienić Ser żółty na -> jogurt dla dzieci, miękkie sery takie jak feta czy serek wiejski Ser łatwo pokroić w kostkę, dzięki czemu małe paluszki chętnie po niego sięgają. Dostarcza maluchowi wielu ważnych składników odżywczych, wapnia, który jest budulcem kości i zębów. Dodaj coś od siebie: Miękkie sery, np. feta czy twaróg, stanowią idealną alternatywę dla twardszych odmian, takich jak cheddar. Ważne jednak, by sprawdzić, czy powstały z pasteryzowanego mleka – tylko takie będą odpowiednie dla dziecka. Daj maluchowi szansę spróbować serów o różnych konsystencjach. Innym bogatym w wapń zamiennikiem serów są deserki mleczne stworzone specjalnie z myślą o niemowlętach i małych dzieciach. 5. MIĘSO, RYBY I INNE POKARMY Z DUŻĄ ZAWARTOŚCIĄ BIAŁKA Możesz zamienić Kurczaka na -> łososia, fasolę, jajka Drób, czyli mięso kurczaka lub indyka, często gości na talerzach maluchów od początku rozszerzania ich diety. Jest prosty w obróbce, można przygotować go na mnóstwo różnych sposobów i serwować jako element wielu posiłków. Drób to cenne źródło białka, składnika budulcowego ważnego dla Twojego dziecka w okresie intensywnego wzrostu i rozwoju. Dodaj coś od siebie: Przy okazji kolejnych zakupów zamiast kurczaka włóż do koszyka łososia, fasolę lub jajka. Rośliny strączkowe i jaja to świetne alternatywne źródło białka, z kolei łosoś, oprócz wysokiej zawartości białka, dostarcza także DHA – „dobrego” tłuszczu z rodziny omega-3, który wspiera rozwój mózgu maluszka.
Dania wywodzące się z Bliskiego Wschodu mogą zachwycać Cię smakiem i różnorodnością składników. W końcu często są tam popularne zupełnie inne produkty niż w Europie. Jednym z nich jest kasza bulgur, która pomału zyskuje też uznanie w Polsce, choć dla niektórych nadal może być czymś niespotykanym. Dlatego kasza bulgur i jej właściwości powinny być ważnym elementem Twojej codziennej znana od ponad 4000 latChoć może Ci się wydawać, że kasza bulgur to zupełnie nowy produkt, to jesteś w błędzie. W kuchni arabskiej jest znana od ponad 4000 lat. Przez ten czas kasza była dodawana do różnych potraw i w ogóle nie straciła popularności. Obecnie jest to jeden z podstawowych składników codziennej diety mieszkańców Bliskiego Wschodu. O prym w tej kategorii walczy już tylko z błonnikaKasza bulgur swoją popularność zawdzięcza nie tylko kilkutysięcznej tradycji, ale też właściwościami zdrowotnymi. W tym przypadku zwróć uwagę na wysoką zawartość błonnika, szczególnie w porównaniu do innych kasz pszenicznych – kuskusu lub manny. Dlatego dzięki regularnemu spożywaniu dań z kaszą bulgur np. sałatki tabbouleh możesz utrzymać prawidłową masę ciała, obniżyć poziom złego cholesterolu i wyregulować poziom cukru we krwi. Zatem nie miej żadnych wyrzutów sumienia, gdy zamówisz kolejną porcję ulubionego dania z kaszą bulgur – w końcu to dla Twojego właściwości kaszy bulgurPęd codziennego życia Cię przytłacza i czujesz, że potrzebujesz odrobinę relaksu? W takim razie najlepszym lekarstwem na stres będzie danie z kaszą bulgur w roli głównej. Dzięki temu, że ma w swoim składzie witaminy z grupy B oraz magnez, to wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Dlatego wystarczy miseczka sałatki bądź inna potrawa z kaszą bulgur, a poczujesz się zrelaksowany i odzyskasz pełną idealne dla kobiet w ciążyZwróć uwagę na to, że kasza bulgur jest bogata w kwas foliowy, który jest tak cenny dla każdej kobiety w ciąży. Zatem nie musisz już łykać tabletki, bo wystarczy, że zjesz Twoje ulubione danie kuchni arabskiej, a dostarczysz organizmowi kolejną dawkę kwasu foliowego. Dzięki temu nie tylko Ty poczujesz się lepiej, ale też ograniczysz ryzyko wystąpienia wad rozwoju u Twojego dziecka. Zauważ również, że kasza ma w swoim składzie witaminę B9, która przeciwdziała rozwojowi anemii u ciężarnych kobiet. Dlatego nie bój się zamawiać jeszcze więcej ulubionych potraw w restauracji arabskiej, bo dzięki temu zjesz smacznie i podwójnie zadbasz o rodzajów kaszy bulgurBardzo ważne jest także to, że kasza bulgur na pewno nigdy Ci się nie znudzi, ponieważ dostępna jest w kilku rodzajach. Dzięki temu nie tylko możesz wybierać wersję, na którą masz akurat ochotę, ale też dopasowywać ją do konkretnych dań. Do dyspozycji masz trzy odmiany:drobnoziarnistą,średnioziarnistą, moc pszenicy durumOd wielu lat pszenica durum jest uważana za najbardziej wartościową odmianę. Przede wszystkim odnosi się to do ilości witamin, pierwiastków mineralnych, a także wszelkiego rodzaju substancji odżywczych, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Dlatego nie powinno Cię dziwić, że produkty wykonane z pszenicy durum zyskują też opinię bardzo wartościowych i odżywczych. Dotyczy to także kaszy bulgur, która powstaje z gotowanych, wysuszonych oraz zgniecionych ziaren pszenicy bulgur znaczy mocne serceJeżeli nadal masz wątpliwości, czy warto jeść kaszę bulgur, to zwróć uwagę na to, że jej regularne spożywanie wspomaga pracę serca. Dzięki temu możesz dostarczyć organizmowi składniki, które będą niczym zbroja chroniły cały układ naczyniowy przed rozwinięciem się niektórych chorób. Odpowiada za to naprawdę wartościowy skład kaszy bulgur, a znajdziesz tam potas, wapń i sód. Wszystkie te elementy mineralne wpływają pozytywnie na dobrą kondycję serca, chronią przed zawałem, rozszerzają tętnice i pełnią istotną funkcję w pompowaniu składnik, gdy liczysz kalorieLiczysz kalorie bądź jesteś na diecie? W takim razie kasza bulgur jest dla Ciebie, a przy okazji jest też najlepszym wyborem pośród wszystkich rodzajów kasz pszenicznych. Dlatego nie bój się wprowadzić do swojej diety ten produkt, ponieważ wspomaga utrzymanie stałej masy ciała. Ważne jest także to, że odznacza się niewielką zawartością kalorii – 100 g ugotowanej kaszy to zaledwie 83 smak kaszy bulgurNiezwykle istotne jest to, że kasza bulgur jest nie tylko naprawdę pożywna, ale też wyjątkowo smaczna. Dzięki temu chętnie będziesz sięgać po ten produkt, co wpłynie pozytywnie na Twoje zdrowie oraz samopoczucie. W końcu na pewno ucieszy Cię moment, gdy zjesz coś się do wielu potrawKasza bulgur jest bardzo uniwersalna, dzięki czemu nadaje się do wielu potraw. Możesz ją wykorzystać jako dodatek do obiadu bądź stworzyć prawdziwie arabskie dania. Właśnie z tego powodu znajdziesz kaszę bulgur w wielu popularnych posiłkach np. sałatce tabbouleh i pilow. Poza tym często jest składnikiem faszerowanych warzyw lub zup. Zapraszamy na najlepsze dania z kaszy bulgur do restauracji Leila.
Na wprowadzenie kaszki do diety dziecka masz sporo czasu – możesz ją podać już w piątym miesiącu życia, ale możesz to zrobić aż do 12. miesiąca życia. Dziecko może próbować kaszek z różnych zbóż (glutenowych i bezglutenowych), na początku łączonych z mlekiem lub jako składnik obiadów lub deserów.Maj to zdecydowanie mój ulubiony miesiąc. Po wielu miesiącach jesieniozimy wreszcie robi się ciepło, a na straganach pojawiają się pierwsze sezonowe owoce i warzywa. Każdego dnia wybieram się do pobliskiego warzywniaka i z wielkim bananem na ustach kupuję szparagi. Pierwszy kontakt mojego dziecka ze szparagami nie napawał optymizmem. Niestety Kalinka nie chciała nawet ich spróbować. Powąchała, polizała, zmiętoliła w ręku i zostawiła. A szkoda, bo w maju szparagi jem praktycznie codziennie. W końcu sezon na nie jest bardzo krótki, więc muszę najeść się na cały rok. Grunt to się nie poddawać. Postanowiłam wprowadzić szparagi nieco ukryte w postaci ulubionego kaszotto mojego dziecka. Tym razem poszło o wiele lepiej. Danie typu kaszotto powinno znaleźć się w podręczniku każdej początkującej mamy. Przygotowuje się je dosłownie w 5 minut z marudnym dzieckiem przyczepionym do nogi. Wystarczy wrzucić wszystko na patelnię, dodać przyprawy, zalać wodą i zapomnieć. Robi się praktycznie samo, więc u nas gości bardzo często. A najlepsze jest to, że maluch czasami nawet nie zorientuje się, że przebiegła matka dodała jakiś nowy składnik. Szparagi z kaszą bulgur 2017-05-05 16:06:49 5 szparagów 1/2 pietruszki kawałek batata (mniej więcej tyle co pietruszki) 3 cm pora 1 ząbek czosnku garść zielonego groszku (u mnie mrożony) 3 suszone pomidory 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka masła 5 łyżek kaszy bulgur (u mnie z makaronem vermicelli) ulubione przyprawy i zioła (u mnie podlaska przyprawa w diecie bezsolnej i zioła prowansalskie) 1 szklanka wody (lub taka ilość, aby przykryła zawartość patelni) Warzywa myję i obieram. Szparagom odłamuję twarde końcówki. Pietruszkę, batata, szparagi (główki pozostawiam w całości) i czosnek ścieram na tarce. Por drobno siekam, a pomidory kroję na małe kawałeczki. Kaszę płuczę dwukrotnie. Na patelni umieszczam por, pietruszkę, batata i czosnek oraz oliwę z oliwek. Smażę ok 1 minuty pod przykryciem. Dodaję kaszę, groszek, pomidory i przyprawy. Dokładnie mieszam, a następnie zalewam całość wodą. Przykrywam patelnię i duszę 15 minut lub do momentu aż kasza zrobi się miękka. Warto co pewien czas mieszać jednocześnie sprawdzając czy nie odparowało zbyt dużo wody. Dodaję masło i szparagi. Dokładnie mieszam i duszę jeszcze przez 3-4 minuty, aż szparagi zrobią się miękkie. Z podanych ilości powstanie obiad dla mamy i dziecka. Jeżeli potrzebujecie więcej to polecam podwoić ilość składników. BLW przepisy .
